記者近日采訪了吳江一家餐廳共進午餐，驚訝地發現這里的服務水平很高，服務員都穿著當地一家知名酒店的服裝，服務程序與飯店相同，菜肴和酒店都是由當地一家星級酒店外包的。面積。

單位負責人說，吳江很多單位把食堂外包給一些酒店去做，不僅省心省錢，員工感覺不錯。

記者了解到，這個單位有100多人，多年來，員工靠外賣來解決午餐問題，不能保證衛生，口味一樣。去年夏天，該單位決定開一個員工食堂，但在招聘員工食堂時卻擔心，因為單位不錯，老兄。人們打招呼過來，誰都不用誰很難。后來，我聽說這家酒店已經外包食品和飲料好幾年了，所以我試著讓店里做，試試看，果然不錯。

酒店老板唐告訴記者，他的餐飲外包單位自2003以來已經七年了。目前，將近10個當地餐飲單位外包給他。在他看來，餐飲外包可以一舉實現。

酒店因為一個單獨的餐廳里偷聽到的投訴而卷入了單位餐飲外包。單位負責人對他說：看，我有一個很好的餐廳硬件，但是不會做飯，員工意見很大，我頭痛。沒意思。唐老板想了兩天，覺得還有很大的商機。當他故意表示愿意合作的時候，對方以為他在開玩笑：你是四星級的，你怎么看我的食堂然而，一旦說出這些話，這兩個人就合得來了。

餐飲外包解決了本單位的幾個主要問題。一個負責匿名的單位非常熟悉。一個是員工的身份和待遇。一個一百人的單位，食堂至少要用10人以上，很多人是親屬家庭來照顧。許多單位為了避免麻煩，寧愿讓員工點外賣也不愿開食堂，餐飲外包就像人事代理，一旦發生摩擦，電話可以換。兩者是健康和防火。食堂的衛生和消防要求。很高，而且有很多規章制度。相關部門抽查頻繁，不能出錯。讓星級酒店去做，健康和解雇這兩個項目，眾所周知的方法。三者是餐飲質量和品位。星級酒店本身在激烈的競爭中，每時每刻都在為創新而頭腦風暴。酒店新增的菜肴，外包單位都有哪些菜肴。因此，單位旅客在車廂內設置兩三張桌子，檔次和酒店，但價格便宜三分之一甚至近一半。

你覺得，如果一只野龜在酒店吃飯，至少300元，而在單位食堂吃飯幾乎是市價，100元；一瓶高檔葡萄酒是半價。

據了解，餐飲外包單位并非完全拋掌柜臺，在進口環節有專人負責檢查，參照當地市場，對采購價格和數量進行監督。這在外包合同中規定。

你是一家酒店，餐飲是利潤的主要來源。當你這樣做的時候，每個人都在自己的食堂里娛樂。你不是在阻攔錢嗎記者仍有疑問。

不，這個市場正在上漲。如果你不這樣做，別人也會這樣做，我寧愿自己去做，也不愿讓別人去做。據唐老板說，吳江的幾家餐館已經開始涉足餐飲業外包了。因為單位不能掙到員工的錢，所以餐飲外包只能賺取服務費和管理費。EES，一年100人的單位，除了員工的工資和保險外，也就是50600000元的利潤。但是酒店通過這種方式外包食品和飲料，酒店的品牌知名度和聲譽越來越大，這些單位如果客人想留下，一般會先給。留在這里。此外，這些單位將得到治療。一旦安排好，他們就安排好了。

但是你不能犯一個小錯誤。如果一家公司吃了你的廚師飯，而且腹瀉，那可就大事一樁了。所以我們的專職檢查員檢查一天、一周，所有的購買渠道都應該清楚、可追溯、農藥殘留和其他監測都是細致的。