上海萬康餐飲管理有限公司是上海市從事大型工廠食堂承包，工業工業園區食堂承包，學校食堂承包，醫院食堂承包等的專業團膳公司，有上千人的承包經驗。目前在上海市浦東工業園區科技園以及松江工業園區科技園都有合作的客戶，那么具體針對“工業園區食堂承包方案”是什么呢?下面針對此問題給大家做一詳細的講述。

工業園區食堂承包一般是針對工業區、科技園、高新區等由眾多企業和員工集中在一起的區域食堂承包方案。目前工業園區食堂承包普遍存在一種現象就是：園區食堂少，價格貴，飯菜質量差，周邊無牌無證飲食攤檔多，地溝油事件常見，環境衛生和食品衛生非常惡劣等等情況，是目前較多地區，工業園區出現的一種情況，也因為這些種種的原因，導致很多工業園區人才流動大，出現用工荒等情況。

那么工業園區各企業不辦食堂也有原因的，除了用地緊張、員工人數較少等外，還有就是找食堂承包商需要較大的資金投入，既增加了管理成本，還得為員工倒貼錢，企業覺得劃不來。但是需要強調的是，選擇一家專業的食堂承包公司是非常關鍵的，工業園區要想留住普工老員工，讓員工吃上放心、美味、價廉的飯菜，是非常重要的!

工業園區食堂承包方案以自由餐為主，以固定餐為輔;以IC卡售飯為主，以飯票現金為輔，具體想通過什么方式解決員工就餐問題，雙方可以協商決定。

一、工業園區食堂承包方式：

工業園區食堂承包方式一般情況是：工業園區提供廚房餐廳、廚具餐桌、水電、燃料及住宿，相關費用另行商議。

我方委派專業廚房工作及管理人員到貴廠進行專業廚房管理、經營，為工業園區內職員員工提供膳食服務。

員工一天三餐、早餐、中、晚、夜宵;各有三、四、五菜一湯……，以及面食小吃等，每天餐費為幾元或十幾元及以上不等，豐儉由人。

二、工業園區食堂承包基本運作：

1、萬康做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴廠一切廠規。

2、有關貴廠管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。

3、設有專人代表與貴工業園區協調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進行改進。

4、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及衛生部門監認。

三、工業園區食堂外包優勢：

1、每周一以公布欄的方式公布此周菜譜，可按工業園區規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。

2、對工業園區內部分企業，可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活供膳方式。

3、遇有節假日，可為工業園區員工加餐，熱天可免費提供涼茶或綠豆湯。

4、配備各省地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。

四、工業園區食堂承包獲利方式：

1、自建副食品配送基地：為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，自建副食品配送基地，物品原料團體采購，直接采購于主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

2、員工專業培訓：廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。

3、控制加工成本：每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

4、開發適銷對路的菜品：努力鉆研烹調技藝，開發適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量，加強預估核算，減少剩菜浪費。

以上就是關于“工業園區食堂承包方案”的簡單介紹，希望對大家有所幫助，由于版面文字有限，在此很多細節沒有講述到的，都可以來電咨詢，此外如果工業園區食堂承包的細節，雙方也可以洽談協商決定，具體更多疑問歡迎來電咨詢：全國服務電話：400-8866-277 傳真：021-64920389