目前絕大多數工廠員工食堂運營采用的方式比較多的就是，食堂承包，食堂托管，或者快餐配送；一般情況下如果想把工廠食堂做好，我們是不建議工廠自己辦食堂的。根據上海萬康餐飲管理有限公司多經驗，如果你的公司人數非常多，特別是工廠或學校，人數在300人甚至以上的，那把食堂外包給專業膳食管理公司就顯得很有必要了。
很多工廠食堂負責人認識不到將食堂對外承包的優勢所在，萬康餐飲市場部經理王總指出：工廠食堂對外承包不會增加開支，反而會減少總成本。因為食堂承包公司的管理更專業，廚師更專業，省事有省錢。而且員工滿意度也會高。
1、工廠食堂外包不會增加開支，反而會減少食堂預算開支。萬康餐飲擁有獨立的副食品配送基地，統一大批量采購，降低成本開支。
2、食堂承包公司的管理更專業，廚師水平更高。萬康餐飲目前擁有全體員工500人，萬康會根據食堂具體情況，分配專業管理人才進行管理。
3、食堂管理是個很頭疼的事情，外包可以節約企業精力。
4、很多食堂承包公司更有餐飲經營經驗，做出各種適合員工口味的飯菜，提高員工滿意度
萬康餐飲承包食堂有八大優勢：
1、食堂勿需管理，只需監督
2、有效降低企業伙食成本
3、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件
4、減輕人員管理之負擔
5、廚房管理專業化、提高企業專業化形象
6、伙食品質優良、節本杜弊
7、不需現金采購，減少企業現金流量
8、競爭承包，大大提高員工伙食質量
之所以很多工廠食堂目前食品安全事件，很多食堂負責人怕麻煩，怕承包后依然做的不好等等，各種擔心，導致目前很多工廠食堂選擇自己經營或者叫外賣，但是對于人數多的工廠來說，選擇一家優質的食堂承包公司是非常必要的，就要細心挑選了。上海市現在有很多的食堂承包公司，但做的最久的還屬萬康餐飲，十幾年的團膳經驗，讓萬康餐飲更具有豐富的經驗，和專業素質非常高的管理人員以及穩定的農產品采購渠道，讓你選擇更放心！
