青島市2014年的市辦實事之一便是建設300所中小學標準化食堂,目前,全市已建311所,超額完成任務。在學生的餐飲問題上,不得不說青島市的確是下了很多功夫,這樣有利于學生的工程做得太好了。
很多學生及學生家長都表示,食堂標準化之后,在吃上更放心了。很多學生都是從入學就開始吃食堂,吃了這么久終于等到了標準化的食堂,菜品要比以前豐富,味道也很不錯。但作為家長關心的不僅是吃得好不好,更關注吃得安全不安全,他們都認為學校食堂升級后,也保證了食品的安全,這樣就放心多了。
在菜譜方面,魚香肉絲、小白菜豆腐粉絲、西紅柿炒雞蛋、紫菜蛋湯等菜品一應俱全,葷素搭配,而且保證一周內每天飯菜都不會重樣。價格上大多數學校的午餐都定為8元,這是各方協商的價錢,比較優惠。
某些學校的食堂升級之后,就餐的學生也多了起來。食堂的廚師團隊都是很專業的,管理方面也更加嚴格高效,整個運作過程也更加細致和規范了。這樣的升級帶來的變化便是在校食堂就餐人數的迅速增加,以往不在學校食堂吃飯的很多學生在食堂標準化之后都選擇來食堂吃飯了。
除此之外,青島市教育局還出臺了《青島市中小學校(托幼機構)食堂標準管理規范》,這樣的規范不僅給食堂建設定了標準,也是監督學校在食堂管理方面的依據,對家長和學生都是一個保障。根據青島市建設規范學校食堂的計劃,接下來會對市內的其他學校食堂進行升級改造,增加現有食堂數量、擴大規模,滿足學生的就餐需求,讓學生因為標準化的食堂而真正的受惠。