荊楚網新聞（記者馮子曄）食品安全機構對老年人應該有什么樣的管理如何更好地為老年人提供飲食服務所有這些問題都將在養老機構的食品安全管理評估中得到回答。8月16日至18日，武漢市食品藥品監督管理局從全市200多家養老機構中選擇了20家，委托香港市野戰管理研究所進行評估。食品安全管理的現狀。

20個被評估單位包括漢陽、江安、江漢、城口等地的部分公益事業單位，以及具有一定代表性的三河、漢莎、惠中、建家基等私營社區養老機構。儲存、清潔、生產加工、留樣、制餐、餐具、器具清洗消毒等主要通過現場抽樣、求知等方式進行評估。對抽樣情況進行詳細的評估報告。

所謂現場管理，就是對組織工作現場的資源、服務、安全等方面的管理，用科學的方法、標準和體系進行合理有效的梳理、組織、控制和審核，以幫助創造一個環境友好、安全、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、環保、充分有序的工作環境，建立具有行業特色的標準流程。同時，它能夠激發員工的潛能，增強團隊精神，培養員工的良好安全意識和工作習慣，并為企業的可持續發展尋求解決方案。組織。

香港市現場管理協會是一家專門從事各類機構現場精細化管理的第三方中介機構。中國上海養老院、上海普陀區婦幼保健院、四川人民醫院、寧波市市、杭州市政府服務中心等成功案例，在導入OSM現場管理系統后，良好的SOCI。實現了效益。

通過本次評估，市食品藥品監督管理局將找出武漢市養老機構食品安全管理存在的問題和不足，并指明研究方向，探索解決辦法，以進一步完善武漢市養老機構食堂搞好安全管理水平，促進武漢養老事業健康持續發展。