近年來，同仁市堅持以學生用餐需要和學校農(nóng)民工作要求為導向，從零開始，從零開始，到規(guī)范，形成了兩個創(chuàng)新，一個實施管理經(jīng)驗，開創(chuàng)了營養(yǎng)餐管理的新模式。

自2012春季學期開始，銅仁實施了農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，在2016秋季學期，銅仁率先實施4＋1模式，提高農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐質(zhì)量。全省4∶1是指根據(jù)國家4元的膳食津貼，每人每天增加一元的膳食津貼，由市、縣政府以5:5的比例承擔，在保證一葷兩菜一湯的基礎(chǔ)上，米管飽滿，可用于學生飯后的水果、牛奶、酸奶、豆制品等，提高飯后的飲食標準。

為了使營養(yǎng)改善計劃的管理更加有效和準確，銅仁市每年支付200萬元以上，為學生營養(yǎng)餐引入全面的服務(wù)管理平臺，對學校食堂進行信息監(jiān)管，建立完善的營養(yǎng)服務(wù)管理平臺。設(shè)有市級視頻監(jiān)控中心、區(qū)縣級視頻指揮中心，學校使用APP移動終端管理食品。哈爾濱市、縣、學區(qū)辦公室（中央學校、教育管理中心）經(jīng)理可實時通過。UGH對學校食堂電腦或手機APP進行在線檢查，提高學校食堂管理的有效性和準確性，并控制資金和食品安全。

此外，為了提高銅仁市營養(yǎng)改善計劃的管理水平，確保學校食堂能夠?qū)崿F(xiàn)食品安全、資金安全、人員安全、學生安心、社會滿意和政府放心的目標，學校領(lǐng)導和衛(wèi)生行政部門應(yīng)積極開展各項工作。阿舍爾斯將擺脫復(fù)雜的食堂管理工作，致力于教育和教學質(zhì)量。

據(jù)了解，銅仁市目前正在實施食堂購買勞務(wù)，學校食堂所有的工人都選擇由勞動服務(wù)企業(yè)獲獎，提高了食堂職工的服務(wù)意識，減輕了學校的工作量。目前，碧江區(qū)、石阡數(shù)。Y、思南縣已通過公開招標，政府投資企業(yè)購買食堂勞務(wù)。

主辦單位：貴州省人民政府