目前企業員工就餐問題是困擾企業后勤人員的一個重要問題，管餐成為了企業與企業之間留人的競爭力，但是企業食堂自己經營自己管理，不但投資成本高而且人員管理起來也很麻煩，但是企業單位選擇將食堂成本出去，切實輕松很多，企業也減輕了不少人力和物力，又有很多的擔憂，比如擔心食物飯量不足，食物問題多，不營養，不衛生，所以企業員工食堂到底應該如何管理切實有時侯很讓人頭痛，上海萬康餐飲管理有限公司是一家專門從事食堂承包、餐飲服務的團膳企業。

萬康餐飲根據其十多年的食堂承包經驗，總結出困擾很多企業單位不知道到底將食堂承包出去的原因主要有三個方面，一是食堂的飯菜質量如何;二是食材采購環節的把控;三是支付方式，食堂承包如何收費，這三方面可能是目前最為困擾企業單位后勤人員的問題。針對此問題將食堂承包給萬康餐飲可以讓你無后顧之憂!

一、食堂飯菜質量方面萬康餐飲是如何確保的

萬康餐飲十多年來做食堂非常注重食堂飯菜的質量，這個質量包括飯菜的衛生，飯菜的口味，飯菜的品種，飯菜的營養搭配方面，衛生是第一，如果食堂飯菜衛生都做不好，那么食堂承包基本上也不要設想做的多棒，特別是目前對于工廠食堂承包，員工職工一般對食堂飯菜營養并不要求太高，關鍵是衛生要好，能吃飽就好，口味符合大眾口味就可以。

萬康餐飲在在承包食堂方面實行了員工米飯自由吃方式，并且每天推行不同的“最健康”的葷素搭配飲食菜譜。定期更換廚師，以防員工吃膩的情況發生，根據公司員工的口味需求，保證每餐20個左右品種，萬康餐飲在經營食堂過程中不怕有人投訴飯菜質量，因為有了投訴才知道飯菜缺點在哪里，我們的主管及師傅才能找原材料的原因、才能對菜色進行改進。

二、原材料采購環節萬康餐飲是如何做到讓企業單位放心

目前萬康餐飲是擁有公司自己的食材配送中心，所有新鮮水果蔬菜均來自源頭無公害基地，從源頭上杜絕農藥、化學污染、采取科學種植和喂養方法，保證菜品和家禽的綠色健康。并且公司派專業人士對食材進行檢測記錄，把食品衛生問題降低到零!

三、支付方式問題萬康餐飲實行先吃飯后付款

很多企業單位不太明白到底食堂承包怎么收費的問題，在此萬康餐飲為各企業工廠解決資金按排的后顧之優，公司客自己先預付伙食費，實行先吃飯后付款的靈活承包方式，結賬方式面議，一般月底結算一次即可。食堂承包本身是一個雙贏的模式，而萬康餐飲盡可能提供滿意服務不是為了賺企業的錢，也不會給企業增加負擔。萬康餐飲實現陽光利潤，利潤的來源主要在蔬菜及糧油的差價中產生，降低浪費，節約成本。為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息。物品直接采購于主要生產基地。

目前衡量一個餐飲公司是否專業能否做強做大的關鍵在于采購環節是否有專業化的管理模式，基本上采購環節能做好，食堂承包也就很大程度上能夠做的很好。所以以上三個方面的擔憂，希望企業單位能夠正確認識公司目前食堂的現狀，選擇適合的食堂承包公司，萬康餐飲也希望在未來不斷的完善自己，一心一意做好食堂，上海萬康餐飲全體同仁全心全意目的只為提供最好的服務!