廣東東莞市團膳行業協會11日正式成立，東莞市集體飯堂承包者有了自己的組織，該協會的成立也讓東莞的團膳行業得到了有效管理。記者從成立大會上了解到，由于東莞集體飯堂承包市場巨大，引得國外“團膳”企業紛紛落戶東莞，分羹得利。
東莞市是世界上著名的制造業基地，注冊的外資企業有兩萬多家，外來工上千萬人，市場需求非常大，承包工廠企業的集體飯堂利潤十分豐厚，于是專門承包集體飯堂的團膳在東莞如雨后春筍般出現。在我國，團膳行業屬于朝陽產業，市場開發潛力和需求都非常大。隨著我國國有企業的改革，主輻分離，企業食堂加緊走向社會化的進程，這對我國的團膳事業發展無疑是莫大的助力。同時，我國團膳事業發展不成熟，和國外相比差距較大。以美英為首的西方發達國家的團膳事業由來已久，發展成熟，規模很大，且再世界各地遍地開花，“搶灘”市場。
近年來，受國外團膳行業的影響，東莞的集體飯堂承包市場已逐漸被國外的團膳企業占據，由于東莞的市場需求大，外籍團膳企業紛紛瞄準東莞，相繼有美國愛瑪克、法國索迪斯、英國康伯斯、韓國三星、ＬＧ等外籍團膳企業進駐東莞。
據了解，目前東莞市團膳行業協會容納團膳企業近1000家，年采購食用油15萬噸，肉類30萬噸，大米60萬噸，蔬菜110萬噸，平均每天為東莞市400多萬的工廠企業員工提供就餐服務。（鐘新）
