華盛頓（記者張飛）重金屬超標，劣質(zhì)食用油……這些有毒有害的糧油流入醫(yī)院的餐桌嗎為進一步加強對醫(yī)院食堂糧油質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，確保醫(yī)務人員和病人能吃糧油，市糧食局、市衛(wèi)生規(guī)劃局、市糧食局UG監(jiān)督等部門聯(lián)合對全市31家醫(yī)院食堂的糧油質(zhì)量安全專項聯(lián)合執(zhí)法檢查。

這包大米無法追溯到二維代碼查詢的源頭，很難找到購買大米、運輸、倉儲、加工等環(huán)節(jié)的信息，質(zhì)量難以保證。昨天，執(zhí)法人員來到惠東縣人民法院。醫(yī)院食堂檢查。執(zhí)法人員告訴記者，大米質(zhì)量合格后要到專業(yè)糧油質(zhì)檢中心進行抽樣檢測，然后才能確定。

執(zhí)法人員隨后來到惠東婦幼保健醫(yī)院。這是三不的產(chǎn)物，沒有廠名、廠址和生產(chǎn)日期。執(zhí)法人員指著一桶油，說油是用沒有pa的白色塑料桶包裝的。執(zhí)法檢查人員發(fā)現(xiàn)，該餐廳的食品和飲料服務許可證于2014年3月28日到期；該餐廳沒有相關的培訓記錄、消毒記錄和托運賬戶。

記者了解到，我市大部分食堂都是私人承包的，有些承包商購買廉價劣質(zhì)的糧油以牟利。

糧油食品問題產(chǎn)生的原因在于生產(chǎn)與加工、物流配送、產(chǎn)品檢測等環(huán)節(jié)的相對獨立性，信息不透明，資源不共享，產(chǎn)品信息不能準確傳遞。市糧油局負責人對記者說，我市目前實施的糧油二維代碼追溯系統(tǒng)，將糧油生產(chǎn)、加工、質(zhì)量檢驗等環(huán)節(jié)有機地結(jié)合起來。流通監(jiān)管進入統(tǒng)一的信息平臺，是讓消費者吃糧油放心。

據(jù)了解，自從我市糧油二維代碼追溯系統(tǒng)投入運行以來，惠州21家糧油龍頭企業(yè)已經(jīng)引進了60多種優(yōu)質(zhì)可追溯糧油產(chǎn)品。實現(xiàn)了從現(xiàn)場到現(xiàn)場的控制和質(zhì)量追溯，堵塞了食品安全監(jiān)管的漏洞，從源頭上保證了我市糧油質(zhì)量安全。

市食品局官員說，下一步，市將頒布條例，要求市醫(yī)院食堂優(yōu)先選擇惠州糧油企業(yè)的配送能力，以提供質(zhì)量可追溯的糧油，減少中間環(huán)節(jié)、質(zhì)量和數(shù)量。