德州，8月31日（實習記者齊小禮記者劉謙）為了進一步加強學校食堂食品安全工作，有效保護學生的健康和安全，8月31日，德城區食品藥品監督管理局與德城區教育局合辦。教育局在德城區學校食堂舉辦了食品安全培訓研討會。德城區19所學校的400多名校長、膳食總監、廚師、127所幼兒園的校長、廚師及150張小餐桌的主管參加了這次研討會。艾寧。

會議由德城區食品藥品監督管理局局長劉帥主持，宣讀了《關于加強學校食堂食品安全培訓的通知》，強調了食品安全對學生的重要性，進一步加強了學生的思想認識。區食品藥品監督管理局分局局長介紹了學校、幼兒園食堂、小餐桌普遍存在的食品安全問題和嚴峻形勢，并宣讀了德城區學生小餐桌食品安全管理專案。隨后，德城市食品藥品監督管理局檢驗隊伍的專業骨干對《山東省學校食堂食品安全監督檢查辦法》和市食品藥品監督管理局餐飲部門的骨干作了詳細說明。以及區食品藥品管理局教授食品安全知識，并報告先前檢查中發現的問題。要求他們立即進行全面的自我檢查，及時糾正問題。同時要求在食堂開展環境衛生、食品原料采購、食品加工、餐飲器具消毒、進餐留樣和員工培訓等工作，并對培訓提出了具體要求。

最后，德成市食品藥品監督管理局局長劉帥對該區的學校、托兒所食堂和小餐桌提出了四項要求。首先，學校、幼兒園食堂和小餐桌應提高認識，加強管理。衛生條件必須符合標準，廚房不得亂七八糟。應加強食堂和小餐桌保管樣品，不顯示樣品漂浮在過程中，而是保存學生每餐的樣品并按規定記錄。要求。第三，全區學校、幼兒園、食堂、小餐桌要加強自查，形成規范化，定期（每月）寫自查報告和區域性食品。對廚房衛生、證件、票證等不合格的單位，依照有關法律、法規的規定，予以嚴厲處罰。第四，全區學校、幼兒園、食堂、小桌子等要進行軟硬件升級，及時更換不合格的設備和設備，做好人員配備。T

學年伊始，德誠區食品藥品監督管理局和聯合區教育局對轄區內的學校、幼兒園食堂、小飯桌等進行了專項食品安全風險調查和整治活動。結合學校食堂的食品安全培訓，開展整改活動。區食品藥品監督管理局將同時采取檢查、通報、監督、整改措施，為促進全區學校、幼兒園、幼兒園食堂、餐桌的安全，進行大檢查。中小學校和幼兒園食堂、餐桌的整改。