原標題：管理客戶有什么意義餐廳離門不遠。你們公司有什么很棒的餐廳嗎顧客點什么

你們公司有什么了不起的餐廳嗎顧客在自己家里點了一切，吃著饅頭，看到桌子旁邊有一杯咖啡，想要蓋上米飯，一看還可以點牛排……

一時間，它有著同樣的風景，無論是在消費者升級的旗幟下還是在高壓下，簡而言之，它已經成為一家網上紅店，開始排隊。

小A開了一家小餐館。他過去常做的是家庭烹飪和快餐。一般來說，這些小餐館都用流行的配料，只要價格便宜，味道還可以，生意也不錯。

有一次，顧客問他：為什么沒有水果茶所以，小A認為客戶有這樣的需求，所以加上它們。

為了最大限度地增加收入，這家餐廳營業到很晚，并提供一些深夜服務。一天晚上，另一位顧客問道：我們為什么不燒烤呢最好在午夜燒烤。小A聽得很好，所以他又買了燒烤用具。

結果，一家小餐館的菜單上只有四個人，包括炒菜、涼菜、湯面、奶茶，還有炸土豆片燒烤和其他小吃。

菜肴越多，需要的人就越多，當收支不平衡時，人們就成了最大的浪費。

經過這么多的辛勤工作，李威意識到這是一個偽命題，取悅所有的顧客，讓全世界都吃。

分析自己的優勢，定位自己的核心產品，努力打造拳頭產品。讓人們記住你用這個產品，那是最大的成功。

注重產品組合，除拳頭產品外，再與一些周邊產品、核心產品一起形成套餐，每個產品的單價可能不高，但組合的單價不會太低，這在不知不覺中增加了客戶的單價，rai歌唱總收入。

確定自己的客戶群，從產品設置、定價、優惠活動等方面入手，圍繞這個群體展開，首先要牢牢把握自己的核心客戶群，然后再考慮其他群體。不要包羅萬象。嘗試和每個人在一起是最愚蠢的事情，最終沒有人能迎合。

現在的情況非常不同，街上到處都是餐館，小吃街周圍的每個辦公區，小吃街周圍的每個學校，街外的每個社區都是小吃街……

以這種方式，顧客吃什么由賣方提供的菜單決定，并且顧客擁有的選擇越多，就越有可能迎合他或她的偏好。

現在不一樣了，顧客首先要考慮吃什么，然后去相應的店鋪，那么店鋪在顧客心目中是什么樣的認知尤為重要。

這是一個認知先入為主的時代，而且令人驚訝的是，商店可以建立對品牌的深刻理解，比如咖啡和星巴克、冰冷的皮膚和魏氏家族。

如果人們只知道你是一個吃飯的地方，而且不清楚你將要吃什么或者你將要吃什么，那么在這里吃就等于一次無畏的冒險，如果你有更清晰的選擇，顧客可能會立刻轉身。

餐廳的砂鍋，品牌砂鍋的砂鍋鏈，如果價格沒有太大的不同，如果你是顧客，你更喜歡哪一個

當做出越來越多的選擇時，人們傾向于被選擇的壓力所困擾，并且自然而然地更可能選擇熟悉的標志，因為這是最合適的方法。

我認為一個20多平方的餐館，夫妻雙方生產100多種產品，質量都不是最好的。如果不是最好的，那它存在的理由是什么

小餐館最大的隱患其實就是安全，一百多個產品，可能大部分幾天都不能訂購一個，那么這些產品的原材料如何存儲呢

如何保證質量相對而言，那么品牌店的產品銷售量很大，菜肴往往使用新，至少在質量上更可靠。

更別提人工成本了，原材料成本也會增加很多，這不是浪費材料，因為很多訂貨率比較低，材料都不是常用的餐具材料，材料浪費可能超過餐具銷售的收入，所以完全不是。成本效益。

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