萊西食品藥品監督管理局為萊西實驗學校講堂108名食品飲料負責人、食堂經理和一線廚師進行了專門培訓。

青島，6月6日（記者陸文文文記者季聰聰）為了確保高考和中考期間的食品安全，萊西市食品藥品監督管理局從6月份開始集中力量對食堂和食品進行監督檢查。在萊西第一中學、萊西實驗學校等考點附近開設專賣店，充分保障萊西近3000名考生的安全，讓家長放心，考生放心。

加強從業人員的專業培訓。5月31日下午，萊西食品藥品監督管理局在萊西實驗學校講堂對108名餐飲負責人、食堂經理和一線廚師進行了專項培訓。護目鏡對食品加工生產條件和操作程序、員工的健康狀況和個人衛生、餐具消毒和清潔、食品樣品保存提出了具體要求，要求各檢查區域嚴格執行檢查制度。并檢查記錄，不要購買高風險食品，確保食品安全在入學考試中。

加強對餐飲服務的監管，食品監管部門和集水區開發監督機構梳理了兩個檢測點食堂的實際情況，如飼養方式、飼養方式、飼養數量等。制定了詳細的工作方案，采取了聘任、崗位分配、問責等方式進行干預，自6月5日起，已安排執法人員對各類試驗場所全天候食堂進行監督，并對其進行批量檢查。在每頓飯中使用的食物和調味品。共檢查124批次，未發現問題，嚴格執行餐飲服務操作標準，嚴格執行檢查制度和原材料儲存要求，加強餐飲服務過程控制。嚴格執行留置制度，確保飯菜安全。

加強有關區域形式的監管。萊西市食品藥品監督管理局從各監督機構吸取骨干力量，以考點食堂為重點，以考點為中心，對周邊地區進行綜合檢查。食品店外圍餐飲服務單位。嚴格查處無證經營、超規模經營、不合格餐飲、外賣。自6月份以來，已派出500多名執法人員監督檢查各行業200多戶，48人。已經發布整改通知，確保沒有監管盲區，履行職責。

加強食品安全應急管理。萊西市食品藥品監督管理局成立了由集團負責人、相關部門、檢查中隊和監管部門組成的應急小組，負責重大食品安全事件的應急處置。在全國高考期間，及時向上級有關部門匯報重大食品安全事故的相關信息，做好現場處置和后勤保障、車輛調度、信息反饋等工作。等等。

萊溪市食品藥品監督管理局提醒考生：在考試期間，要合理安排飲食，不要暴飲暴食，不要吃不潔的食物，過期的食物，不要吃太油膩的食物，不要在沒有牌照的攤位、路邊的攤位吃飯，以健康應對高考。身體容易。