當前工廠員工食堂伙食水平也在不斷地改善，白領用餐，商務用餐也逐漸成為了一個需求較多的團膳領域，團膳業從最早眾多企業單位不認可，到逐漸認可，目前在上海市幾乎人數超過一百人的工廠員工食堂基本上采用外包的方式，那么外包到底可靠不可靠，是否公司食堂外包托管后，交給餐飲公司，飯菜就沒有保證了嗎?12月22日，記者通過介紹來到了上海一家工廠食堂，對該廠員工用餐情況作了一個采訪。

12月23日、24日兩天，筆者用相機記錄了上海某工廠員工食堂用餐情況。中午十二分，該廠的員工食堂已經呈現出一片熱鬧的就餐場面，在食堂的大門口我們看見，擺放著閃閃發亮的圣誕樹，給食堂增添了不少熱鬧的場面，并且在食堂的窗戶上也張貼了襪子，貼了一些筆畫，顯得頗有圣誕的氣息。

據在場就餐的小尹告訴記者，這些都是食堂工作人員布置的，經過一系列的詢問，才得知，該食堂是有上海萬康餐飲管理有限公司接管，沒錯！萬康餐飲專注食堂承包多年，一向非常重視節日氣氛，并且不同的節日，萬康餐飲會上新不同的飯菜給員工享用，此外，大的節日，公司還有免費的點心和湯送給員工享用。

“圣誕老人”服務員工食堂

今天是圣誕節，食堂師傅們打扮成圣誕老人賣萌啦，為了更食堂營造節日的氣氛，在食堂里，我們看到打飯的阿姨，服務員都戴上了圣誕帽，食堂內數幾十名“圣誕老人”正在忙碌，吸引了不少員工們的眼球。

據該食堂負責人說，萬康餐飲一直配合好公司和員工，一直努力改善食堂伙食，爭取讓每一位員工都能滿意，公司也不斷的在向這方面努力。

食堂里排隊打飯的員工，沒有了往日的你急我扛，而是顯得非常的自覺，據劉小姐稱，之前食堂也不知道是哪家餐飲公司做的，但是管理啊，服務啊，飯菜質量啊都很一般，越吃越難吃，并且打飯的時候特別沒有秩序，但是現在食堂自從換了承包商之后，越來越好了!

馬上要迎來了圣誕節，公司幾位領導再次到食堂用餐，并且和員工們坐在了一起吃飯，據劉小姐稱，公司老總們一向都非常關心員工的伙食問題，經常時不時的到食堂吃飯，并且與員工互相交流，談食堂的飯菜情況，并且據稱，該公司老總對這次和我公司的合作非常的滿意;

記者就員工食堂的伙食采訪了幾位就餐人員，據這些就餐的人員說，食堂最近的伙食很不錯，她每次都能吃飽。但是周末的伙食不及平時，希望公司能夠重視一下。而我公司作為該食堂承包商，非常樂意大家提出改正的地方，希望我們的合作能夠越來越長久!