隨著2013年萬康餐飲在食堂承包領域取得的顯著成績,2014年萬康餐飲將繼續用心做食堂,致力于為企業單位提供“四心員工食堂”,讓員工吃的舒心,領導安心,政府放心,我公司盡心做好“四心”食堂,目前萬康餐飲主要承接國內一些中高端客戶,業務已經擴展到江浙滬一帶,已經取得了顯著的成績。
隨著當前食品安全問題的頻發,國家部門也對此作了很大程度的管控和調整,未來團膳業食堂承包公司能夠得以生存下來,并不能通過當前耍一些小把戲糊弄公司,是綜合評估一家餐飲企業綜合實力的較量,只有用心做食堂,真正為企業單位和就餐人員著想的企業才能走的更遠,萬康餐飲高層領導人王總和陳總都是在食堂承包領域具有十多年經驗的資深人士,深知未來團膳業將出現的變革,因此腳踏實地做好食堂。
2014年,萬康餐飲將從采購,儲存,加工等各大環節抓好食品衛生管理工作,為了強化食品的源頭管理,目前萬康餐飲已經完善了大宗物品集中定點采購制度,在“米、面、油、肉”等大宗原料實行縣域范圍內集中定點采購的基礎上,不斷擴大和延伸監管領域,逐步將調味品、豆制品和雞類產品等輔助原料納入集中定點采購范圍。通過整合產業鏈提高采購環節的渠道,從而降低客戶食堂托管的成本開支;萬康餐飲保證每個食堂全部采用知名廠家生活的油、米,面,保證源頭采購的蔬菜的新鮮感!不僅要讓員工吃飽、吃好,還要吃的健康!
在強化源頭管理的基礎上,萬康餐飲還理順食堂管理體制。制定嚴格的食堂管理制度,目前萬康餐飲專業的食堂管理制度讓萬康餐飲食堂承包逐漸連鎖化,專業化。
目前萬康餐飲以創建“四心員工食堂”為抓手加強食堂內部管理。并且在食堂經營過程中,大力配合好企業單位各項運作, 并且引導就餐人員節約的好習慣。在做好食堂飯菜質量的同時,提供就餐服務水平,和就餐環境,打造專業化的食堂服務提供商!
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