梨者，利也。其性下行流利也。梨多汁，即可食用又可入藥，具有很高的營養價值，在國際市場上被譽為“中華蜜梨，果中王子”。

　　醫學研究發現，飯后一個梨或者是喝一杯熱梨汁，可以有效排除積存在人體內的大量致癌物質。研究數據顯示，吃梨或者喝加過熱的梨汁，對因為吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴有著明顯的稀釋降低的顯著結果。

　　TIP:，在吃煎烤食品或者是快餐類食品之后，吃個梨不失為一種值得繼承發揚的健康生活方式。

　　梨子為“百果之宗”，梨汁稱之為“天生甘露飲”。它的味甘而微酸、性寒且無毒。梨果皮可以止咳、潤肺涼心、消炎降火，它的根、枝葉和花也具有解痰毒酒毒的功效。梨子中含有充足水分、葡萄糖、蔗糖和各種維生素纖維素以及鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素，尤其是還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和蘋果酸等物質。梨中多含的營養元素和功效不僅能保證身體細胞時刻處于健康狀態，而且還能夠幫助器官進行排毒、凈化機體和軟化血管，最重要的是還能夠促進血液循環將血中的鈣質及時運送到骨骼，加強骨鈣質。吃梨子首要注意的就是必須細嚼慢咽，只有這樣才能更好的被消化道吸收和利用，從而起到它應有的功效。

　　飯后吃梨是有助于身心健康

　　研究人員以對吸煙者為研究對象，在4天內連續讓他們每天吃梨750克，而且還要測定吃梨的前后尿液中所含多環芳香烴的代謝產物為1-羥基芘含量。最后研究數據顯示，假若吸煙6小時之后再吃一個梨，人體血液內的1-羥基芘會經尿液而被大量排出;相反，如果事后不吃梨，那么1-羥基芘它的排出量就很少。

　　其中加熱的梨汁中含有大量的抗癌物質多酚，研究過程中給曾經注射過致癌物質的小白鼠喝加熱的梨汁，白鼠尿液中就可以排出大量的1-羥基芘毒素，進而有效對癌癥起到預防。

　　最后，梨它雖然本身水分充足而且口味泛甜，但是它的熱量和脂肪含量普遍偏低，因此中老年人可以多吃一些梨，這樣不僅可以幫助人體凈化器官，起到軟化血管的作用，而且吃梨還能對厭食證、消化不良以及腸炎和慢性咽炎等疾病有一定的輔助功效。

　　醫學專家提示，梨雖然是果中王子，但是也不能夠多食，對于風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者和產婦都應該要慎食。因為梨不僅還具有利尿的作用，而且它所富含的果酸也不少，所以夜尿頻者睡前也要盡量少吃梨，同時胃酸較多的人也不可以多吃